طريقه عمل السامبوسيك

بسم الله الرحمن الرحيم [b]المقادير 1_2كوب دقيق 2_2معلقه سمنه 3_ذره ملح 4_كوب ونصف ماء 5_بيضه 6_جبن شيدر للحشو طريقه الاستخدام 1_نخل الدقيق مع ذره الملح وضع عليه البيضه والماء والسمنه 2_ عجنه جيدا حتى يصبح متماسكا 3_تركه لده نصف ساعه 4_قطعه الى كور من العجين 5_فرده على منضده مسطحه ثم قطعه قطعتين على هيئه مثلثين 6_وضع الجبن الشيدر على المثلث الاول ثم نضع عليهم المثلث الثانى ونضمهم جيدا حتى يتم القفل تماما من الجوانب ثم يتم قليه فى الزيت حتى يكتسب اللون البنى وبالهنا والشفا ملحوظه اذا كانت الكميه كبيره يجب وضع خميره مع المقادير